Советую почитать про реализацию решения
bpmn от компании ELMA , сейчас это пожалуй самое современное и эффективное решение для системы управления бизнес-процессами любого размера. Для крупного бизнеса или просто для кафе, вполне подойдет. Мы уже два года как работает по такой системе, сейчас нам очевидны ее преимущества. Всем кто еще сомневается, настоятельно советую почитать информацию на сайте, там все преимущества ELMA подробно расписаны